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獼猴桃小知識

發布時間: 2015-12-15 19:30   1452 次瀏覽
富含維生素P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多種礦物質和17種氨基酸。每百克鮮果肉含維生素C100—420毫克,比柑橘高4—12倍,比檸檬高11—13倍,比蘋果高75—200倍;素有“神奇美味果”之稱,被盛贊為“人間仙果”。特別是微量元素的含鈣量為果中之首,營養價值屬果中之冠。
藥用價值:  
    ①獼猴桃中含有多種氨基酸,像麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經傳導物質、可促進生長激素分泌。
    ②獼猴桃中的微酸。能促進腸胃蠕動。減少腸胃脹氣,改善睡眠狀態。
    ③獼猴桃中所含的精氨酸能幫助傷口愈合,能有效地改善血液流動,阻止血栓的形成,對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽痿有特別功效。
    ④獼猴桃含有豐富的葉酸,葉酸是構筑健康體魄的必需物質之一,能預防胚胎發育的神經管畸形,為孕婦朋友解除后顧之憂。
    ⑤獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質肌醇,能有效地調節糖代謝,調節細胞內的激素和神經的傳導效應,對防止糖尿病和抑郁癥有獨特功效。多食用獼猴桃可以預防老年骨質疏松。抑制膽固醇在動脈內壁的沉積。可改善心肌功能。防治心臟病等。
在抗癌方面:
    ①紅心獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽。有利于抑制誘發癌癥基因的突變,對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。一些癌病人食用獼猴桃后。可以減輕厭食和惡病質,還可以減輕病人作X線照射和化療中產生的副作用或毒性反應。
    ②葉黃素,是獼猴桃 中發現的一種重要的植化成分,與防治前列腺癌和肺癌有關。
    ③獼猴桃汁可抑制黑素瘤和皮膚癌的發生。
    ④獼猴桃是少有的成熟時含有葉綠素的水果之一。每天吃兩顆獼猴桃。可補充身體中的鈣質。增強人體對食物的吸收力。改善睡眠品質。
    ⑤多食用獼猴桃,還具有阻止體內產生過多的過氧化物,防止老年斑的形成,延緩人體衰老。
    紅心獼猴桃既具有抗癌保健功能。又獨具抗衰、排毒嫩膚功效,被譽為“綠色美容師”,有“紅色軟黃金”之稱,果品有“水果之王·維C之冠”稱號,是一種食用與藥用為一體的高級營養保健水果。
品嘗小貼士:
    獼猴桃堅持“不熟不吃”,堅硬狀態的獼猴桃并不好吃。放2—7天獼猴桃熟了才能食用,如果希望它快點成熟,不妨把獼猴桃和蘋果,香蕉,西紅柿等放在一起。讓水果散發的天然催熟氣體“乙烯”,催熟獼猴桃,促進它變軟變甜。
 
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